В ВКО поставили задачу сделать прибыльным молочный бизнес

11 Ноября 2019

- Восточно-Казахстанская область

2140 просмотров

7-8 ноября специалисты отдела АПК Палаты предпринимателей ВКО обучались на тренинге для консультантов «Молочное животноводство», организованном Европейским банком реконструкции и развития в партнерстве с Продовольственной и сельскохозяйственной программой ООН (ФАО).

Инициатива продиктована необходимостью оказания поддержки малому бизнесу в рамках совместного проекта «Поддержка развития инклюзивных производственно-сбытовых цепочек молока в Казахстане 2». Семинары и практические занятия по навыкам консультирования проводятся в каждой области Казахстана с целью увеличения потенциала казахстанских консультантов по управлению молочной фермой. В них принимают участие специалисты с практическим опытом работы не менее 5 лет.

В Восточном Казахстане семинар прошел на базе передового ТОО «Опытное хозяйство масличных культур» в селе Солнечное Глубоковского района. Его модератором выступила эксперт ФАО, русская итальянка Инна Пунда. Слушатели были подробно ознакомлены с такими темами, как заготовка кормов, кормовое сырье и кормопроизводство, управление пастбищами, составление рациона и кормление, генетика и ремонт стада, выращивание молодняка, базовые ветеринарные протоколы, благосостояние животных, требования к помещениям, гигиена и качество доения и сдачи молока, мониторинг состояния стада, ведение учета.

По итогам семинаров со всей страны будут отобраны лучшие выпускники курса, которым предоставится возможность пройти трехнедельное обучение в Мичиганском Государственном Университете (Michigan State University) осенью 2019 года.

Подробно о целях и задачах проведенного семинара рассказал начальник отдела АПК Палаты предпринимателей ВКО Аскар Жакупбаев:

«ЕБРР и ФАО хотят помочь Казахстану развивать молочное производство, поэтому они отобрали и провели обучение консультантов, которые теперь будут обучать уже наших крестьян. Самое главное, что там присутствовали и переработчики, и производители. У нас же всегда производитель молока старается дороже продать, переработчик - дешевле купить, и постоянно вот этот конфликт интересов происходит. А между ними еще есть звено - это те, кто собирают сырье и продают переработчикам, то есть молокоприемные пункты. И ФАО в том числе обучили представителей переработчиков. Мы договорились, что они будут проводить определенную аналитику, чтобы у нас была обратная связь. Перед переработкой же молоко исследуется, так вот по каждой партии будут озвучиваться имеющиеся проблемы, и мы вместе будем искать варианты, как эти проблемы разрешить».

Аскар Шакенович сообщил, что с января 2020 года семинары в сфере АПК будут проводить консалтинговые компании с привлечением 8 местных экспертов, сертифицированных ФАО. Они обучат действующие крестьянские хозяйства, личные подсобные хозяйства и молокоприемные пункты работать по новому техническому регламенту ТР ТС 033/2013 с целью получения высококачественного сырья. На семинары будут приглашаться компании, занимающиеся синхронизацией охоты, искусственным осеменением, выращиванием молодняка, вакцинированием скота.

«Самая главная задача - это мы должны людям объяснить, для чего строятся молочно-товарные фермы, для чего содержится дойная корова. - Не для того, чтобы получить молоко, получить теленка или получить мясо. А для того, чтобы получать доход - вот самое главное! Мы начнем проводить работу именно с мелкими крестьянскими хозяйствами, возьмем планку от 5 до 200 голов скота и расскажем, как надо содержать КРС, как правильно осеменять и все остальное. Наша задача - сделать молочный бизнес прибыльным», - резюмировал Аскар Жакупбаев.